Nice Cream : l’indispensable « food » de l’été


Dans cet article, vous saurez pourquoi je garde toujours des bananes au congélateur, chose que je n’avais jamais faite en 32 ans de vie (oups, 29, pardon.) C’est vrai quoi, qui congèle des bananes ? Une banane tu la manges si elle est jaune, et quand elle est trop mûre tu en fais du banana bread, fin de l’histoire. Mais plus maintenant ! Maintenant, mes bananes, elles sont aussi givrées (que moi).

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Si tu aimes les desserts, cet article est pour toi.
Si tu as des enfants, cet article est pour toi.
Si tu aimes les fruits, cet article est pour toi.
Si tu as chaud l’été, cet article est pour toi.
Si tu fais gaffe à ce que tu manges, cet article est pour toi.
Si tu es vegan, ou que tu ne consommes pas de produits laitiers, cet article est pour toi.
Si tu n’as pas le temps, cet article est pour toi.
Si tu t’ennuies et que tu as rien d’autre à faire que me lire, cet article est pour toi.

Parlons peu, parlons bien, parlons Nice cream.

Mais qu’est-ce donc cela donc, à part ma révélation de l’année ? C’est de la glace maison, faite minute. Avec une base, tu l’auras deviné… De bananes congelées. C’est cet élément qui va faire la magie de la chose : Une glace onctueuse et crémeuse, sans sucre ajouté, prête tout de suite. Juste des fruits, et un peu de lait végétal si tu veux (mais pas obligé).

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Pour une glace avec une texture proche de ce qu’on trouve habituellement, je conseille de mixer les bananes avec les fraises congelées également. Cette fois, j’ai mis pas mal de fraises fraîches, c’était très bon mais la texture était entre la glace et le milkshake je dirais. Pour le moment, cette merveille a été approuvée par tous ceux l’ayant goûté chez moi ! C’est génial parce que c’est un vrai dessert, les mômes ne se sentent pas floués, et même Gabrielle peut en manger. J’ai déjà fait bananes et myrtilles congelées, on valide aussi !

C’est déclinable avec de la vanille, du cacao amer pour une version chocolat, des framboises, du beurre de cacahuètes, de l’ananas… A mon avis il y a autant de possibilités que d’amateurs de glace, à vous de tester ! Par contre ça se mange de suite, ça ne se conserve pas. Mais c’est pas bien grave, ça ne fera de toutes façons pas long feu.

Je pense que ça va être mon truc bluffant de l’été, qui clôturera en douceur tout bon barbecue et qui fera plaisir à mon Alice amatrice de gourmandises glacées, sans culpabiliser. Bref, des bananes congelées, un mixeur, et la vie est belle !

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5 Commentaires

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  1. 1
    Eve

    J’ai découvert cette recette il n’y a pas longtemps et je suis conquise!!
    Toutes les personnes qui ont goûté ont aimé!
    Je mets des framboises avec.

  2. 2
    Régine

    J’ai hâte de tester ! par contre les framboises me posent problème, on les adore en glace ou sorbet mais pas les pépins ! coulis ? ça risque d’être trop liquide, tu as déjà testé ?

    • 3
      Tyra

      Pas encore testé, c’est vrai que moi ça ne me gêne pas… Peut être coulis laissé au congèl’ 30 minutes avant pour qu’il soit très froid ?

  3. 4
    Claire

    Wouaaa super découverte et hyper simple ! Je compte essayer ta recette demain, je pense que mes deux petits bouts vont être également ravis ;), merci !!

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